食環境食氣氛食good food~我嘆Glasshouse
幾個老友鬼鬼去dinner，嗰陣就最relax了。
成班女仔講下護膚心得，講下戰利品話咁易消磨幾粒鐘。
今晚我地去了位於中環IFC 的Glasshouse。
呢度我第一次來，來到立刻被個view吸引住！
望住五光十色的霓虹燈和遠處的海景，
配合餐廳內明快的音樂加上昏暗燈光下的如繁星的燭光，
真是酒不醉人人自醉的意境也就如此。
Menu內有好多選擇，花多眼亂，
對於初次來的我，大㕑推介就最穩陣啦！
先來幾款醒胃小吃，揀了一個蟹餅，
一個生蠔伴魚子，一個炸白飯魚！
其實係英文menu,有好長的名稱去介紹每一個菜式的，
清潔到連用咩汁和小伴碟都詳細說明，
不過我英文係有限公司，大家自己睇相有remark。
先講下蟹餅，一碟有兩件，
所以叫了兩碟share食，
雖然我只是品嚐了半件，
但已經充分感覺到滿滿的蟹肉味道，
絕對不是平時食嗰啲係粉團味，
而係整個蟹餅好明顯都係用真蟹肉製作出來，
咬下去會感到啖啖蟹肉，所以味道鮮而甜，大家吃過都叫讚！
生蠔鮮，配上帶少少辣的魚子，
味道配合得宜，唔會好似平時食嗰啲太重海水味，
帶點點creamy，而魚子的辣正好蓋過可能有的魚腥味，
兩種食材互相輝映，
令我不禁連啲蠔汁都啜埋，大滿足！
唯一不足就是生蠔很細隻，一碟三隻，
自己一個人食才勉強夠，
不過現在得一隻唔係幾夠喉~
Bigger bites 我地order左軟殼蟹凱撒沙律配炸糖心蛋，
呢個菜式上枱時已經覺得好有趣，
因為佢用軟殼蟹造腳，糖心蛋造身，
扮左隻蜘蛛出來，funny!
軟蟹殼炸到恰到好處，味鮮而濃，
配埋沙律一起食，正好減少炸物的油膩感，
感覺上食左無咁肥~最好玩就是弄破糖心蛋，
蛋黃流出來再沾蟹來吃，特別好味！
來了咁多醒胃小吃，之後當然是主角登場啦！
呢個牛肉漢堡配黑松露麵包看起來係咪好正斗呢？
食落都真係超級好味！
本身我唔食生牛肉，所以漢堡都要全熟的，
可是完全唔會over左，肉汁亦保存得好好，
咬落去大啖肉，香濃的肉汁不斷刺激住我的味蕾，
而且份量大大碟，就算男士食都應該唔會唔夠飽！
黑松露麵包就一般無咩特別，略嫌鬆軟，
我喜歡鬆脆feel多啲。
要讚一讚啲沙律配菜，通常我唔食啲配菜，
因為通常淡而無味，
但是呢個配菜不但色彩繽紛，
而且食起來都好好味！
沙律選用有機菜，
新鮮可口又可平衡牛肉的肉臊味，
連伴碟的蘿蔔都是經過醃製的，
吃起來酸酸甜甜的，不錯不錯！
好果到整碟food都被我掃光光了！
雖然已經食得好飽，可以甜品又豈會錯過呢？
呢度啲甜品都好有個人特色，
我們揀了幾款share食~
自己最鍾意食呢個火焰香蕉焦糖布丁配黑咖啡，
籃色火焰在睌上顯得激情中帶點浪漫，
經火立即形成的焦糖霹嚦作嚮，
乘焦糖已經形成啡色時，
再用黑咖啡倒落去把火焰撲息。
一把盛起大口吃下，口感豐富，
黑咖啡的苦和布丁的甜加焦糖的香，
融為一體，軟滑的布丁滑入喉嚨，滋味一流！
仲有原個椰子椰果甜品，呢個我一般，
因為我唔食椰子嘅，
不過大家吃過都普遍覺得太甜。
仲有個candy crush~真係放好多唔同種類的糖和雪糕加曲奇一齊crush完先食，
將不同口感的糖果一起吃進口，感覺都幾有趣，幾玩味~
呢度的食味每一款都令我感到㕑師自心思和實力，
味道真的好得沒話說，菜式新派而不會令味道變奇怪，
反而可以提升食材原本的層次感！
如果份量大一點會更好！
當晚氣氛很好，唯音樂聲太大，
我們都算大聲公，但傾計都彷彿要大聲疾呼才能聽到。
算全晚唯一美中不足啦~
Glasshouse:中環港景街1號國際金融中心商場 4樓 4009號舖 tel:23834008
歡迎與我合作或邀請出席event
電郵地址：halloshadowking@yahoo.com.hk
歡迎加入fanpage :https://www.facebook.com/Shadowcblog
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成班女仔講下護膚心得，講下戰利品話咁易消磨幾粒鐘。
今晚我地去了位於中環IFC 的Glasshouse。
呢度我第一次來，來到立刻被個view吸引住！
望住五光十色的霓虹燈和遠處的海景，
配合餐廳內明快的音樂加上昏暗燈光下的如繁星的燭光，
真是酒不醉人人自醉的意境也就如此。
Menu內有好多選擇，花多眼亂，
對於初次來的我，大㕑推介就最穩陣啦！
先來幾款醒胃小吃，揀了一個蟹餅，
一個生蠔伴魚子，一個炸白飯魚！
其實係英文menu,有好長的名稱去介紹每一個菜式的，
清潔到連用咩汁和小伴碟都詳細說明，
不過我英文係有限公司，大家自己睇相有remark。
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| Crab cakes with edamame beans and organic corn with yuzu mayo |
先講下蟹餅，一碟有兩件，
所以叫了兩碟share食，
雖然我只是品嚐了半件，
但已經充分感覺到滿滿的蟹肉味道，
絕對不是平時食嗰啲係粉團味，
而係整個蟹餅好明顯都係用真蟹肉製作出來，
咬下去會感到啖啖蟹肉，所以味道鮮而甜，大家吃過都叫讚！
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| Wild ocean oysters on shell with chipotle chili and ponzu tapioca caviar |
生蠔鮮，配上帶少少辣的魚子，
味道配合得宜，唔會好似平時食嗰啲太重海水味，
帶點點creamy，而魚子的辣正好蓋過可能有的魚腥味，
兩種食材互相輝映，
令我不禁連啲蠔汁都啜埋，大滿足！
唯一不足就是生蠔很細隻，一碟三隻，
自己一個人食才勉強夠，
不過現在得一隻唔係幾夠喉~
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| Caesar salad with fried runny egg and spider jumbo soft-shell crab |
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| friend's drink |
Bigger bites 我地order左軟殼蟹凱撒沙律配炸糖心蛋，
呢個菜式上枱時已經覺得好有趣，
因為佢用軟殼蟹造腳，糖心蛋造身，
扮左隻蜘蛛出來，funny!
軟蟹殼炸到恰到好處，味鮮而濃，
配埋沙律一起食，正好減少炸物的油膩感，
感覺上食左無咁肥~最好玩就是弄破糖心蛋，
蛋黃流出來再沾蟹來吃，特別好味！
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| wagyu beef burger with black truffe mayonnaise and homemade pickles |
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| friend's drink |
來了咁多醒胃小吃，之後當然是主角登場啦！
呢個牛肉漢堡配黑松露麵包看起來係咪好正斗呢？
食落都真係超級好味！
本身我唔食生牛肉，所以漢堡都要全熟的，
可是完全唔會over左，肉汁亦保存得好好，
咬落去大啖肉，香濃的肉汁不斷刺激住我的味蕾，
而且份量大大碟，就算男士食都應該唔會唔夠飽！
黑松露麵包就一般無咩特別，略嫌鬆軟，
我喜歡鬆脆feel多啲。
要讚一讚啲沙律配菜，通常我唔食啲配菜，
因為通常淡而無味，
但是呢個配菜不但色彩繽紛，
而且食起來都好好味！
沙律選用有機菜，
新鮮可口又可平衡牛肉的肉臊味，
連伴碟的蘿蔔都是經過醃製的，
吃起來酸酸甜甜的，不錯不錯！
好果到整碟food都被我掃光光了！
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| friend's pick: wagyu beef rump steak with black truffle fried rice |
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| friend's drink |
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| friend's pick: Grilled lamb chops with coriander and ginger pesto sauce,wasabi spiced mashed potatoes |
呢度啲甜品都好有個人特色，
我們揀了幾款share食~
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| Moscovado suger banana creme brulee with dark coffee |
籃色火焰在睌上顯得激情中帶點浪漫，
經火立即形成的焦糖霹嚦作嚮，
乘焦糖已經形成啡色時，
再用黑咖啡倒落去把火焰撲息。
一把盛起大口吃下，口感豐富，
黑咖啡的苦和布丁的甜加焦糖的香，
融為一體，軟滑的布丁滑入喉嚨，滋味一流！
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| Fresh coconut,shaved ice and a touch of malibu liquor |
因為我唔食椰子嘅，
不過大家吃過都普遍覺得太甜。
仲有個candy crush~真係放好多唔同種類的糖和雪糕加曲奇一齊crush完先食，
將不同口感的糖果一起吃進口，感覺都幾有趣，幾玩味~
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| Candy crush oficecream,Oreo cookies,candies,rice crispy served in a stone bowl for two persons |
呢度的食味每一款都令我感到㕑師自心思和實力，
味道真的好得沒話說，菜式新派而不會令味道變奇怪，
反而可以提升食材原本的層次感！
如果份量大一點會更好！
當晚氣氛很好，唯音樂聲太大，
我們都算大聲公，但傾計都彷彿要大聲疾呼才能聽到。
算全晚唯一美中不足啦~
Glasshouse:中環港景街1號國際金融中心商場 4樓 4009號舖 tel:23834008
歡迎與我合作或邀請出席event
電郵地址：halloshadowking@yahoo.com.hk
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