每道菜都見心思@Bistronomique Staunton

在酒吧林立夜夜笙歌的黃金中心地帶，不是有番咁上下質素的餐廳都好難生存。所以想食好東東，來這裡找就最穩妥了。

我們找了間滿有情調的坐下，看那店面細細，找洗手間的時候發現原來還有地下一層更大的空間。

食西餐，餐包沙律是例行公事~喜歡那外脆內軟的黑糖味的小餐包，鬆鬆軟軟的高筋感覺，和茶餐廳的大相逕庭，完全俘虜了我這個小麥愛好者。
沙律就其實都是酸酸地好開胃下，不過有埋糖心蛋就真是無敵了！還加入了醃漬過的沙丁魚，咸香十足，感覺還幾似西方咸魚呢！

這款酥皮菠菜松露卷賣相雖然好一般，不過原來酥皮一咬即開，非常鬆化，而且菠菜和松露的香氣好夾，松露的芬芳正好可以掩蓋那青草味，而且配搭健康，相信受一衆關注健康又同時愛美食的人歡迎。

海鮮蟹肉湯我非常喜歡！香濃的蟹肉味使我如置身於海洋世界一樣！不懂海鮮的妹妹卻嫌好似有腥味。其實我真心不覺得腥，不過可能她不習慣吧了！正如不懂蠔之美的人都覺得生蠔是腥的道理一樣。

嘆着之際，心想如果那麵包未食就好啦！點知竟然發現湯中有包！小小兩片更將那蟹的膏香發揮得更 淋漓盡致，very good!

main方面，我們選擇了食魚。原條用海鹽封好再焗的魚，不用再額外調味已經好鮮和帶咸香，好夠味。

店家再額外弄了這款由蕃茄打蓉的醬料，酸酸甜甜的令魚食起來更富層次感。這款魚不多骨，而且啖啖肉，肉質結實而不鞋口。

中間還夾入了我喜愛的海苔，令人喜出望外，增加口感之餘又健康。

後來亦選擇埋羊仔肉。沒有那支骨的羊仔肉，所以是食完都不清楚是哪個部位。

不過那種有羊的香卻不羶，啖啖肉而無骨兼嫩口的滋味，就也懶理它是手還是腿吧！

這款朱古力慕絲蛋糕， 好食到令人回味再回味！ 愛情是軟綿綿的慕絲， 散發著不溫不火的朱古力香氣， 香濃之餘不會太甜， 完全滿足到朱古力粉絲的需要！大愛！

Bistronomique Staunton (中環)
地址 : 中環士丹頓街33號地下

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