今晚食luxury一點！

今晚食的私房菜有點特別，私房得來是西餐形式，有別於平時的中菜私房，而且在訂位的時候已經要選定菜式，真是如果不是飯腳仔帶我去，都未試過呢類型。

去到發現連門口都無招牌的，不說也不知是餐廳來的！

入面的裝潢倒是走中高格調路線，而且座位和座位之間相隔好遠下，同平時坐隔離枱但是會聽到對方的喁喁細語那種逼得好緊下的環境有好大分別。

整個開放式㕑房得一個㕑師在，好明顯，一腳踢；奉餐的也是一個人，如果不是非常專業的，肯定應付不到！so far食物和招呼都ok,上菜前會confirm個肉幾成熟，上菜時又會簡單形容下究竟食緊啲乜，而食物賣相質素都處理得幾好，表現都算理想。

未食飯先食包是西餐基本禮儀，4式homemade麵包分別有墨魚汁洋蔥，芝麻，芝士，香草4種味道，烘得不錯呢！尤其墨魚汁洋蔥包食落有驚喜，質感和味道都拿捏得剛好。

Starter我選擇了北海道帶子芥末青蘋果田園沙律~
青蘋果黃芥末醬作底配上裝飾在北海道帶子上的魚子醬金箔，整件事立刻變得好高級，整個菜式又名貴左。

北海道帶子被切碎了，原粒上的話賣相相信會更好，味道倒是挺鮮。反而幾喜歡那青蘋果的清新感，而且用上了柚子芥末醬，既可提升味覺的層次又可減低青蘋果的酸度。

配以有機蔬菜食落非常fresh但菜略為切得太碎，用匙食菜還是第一次。😂

法式干邑龍蝦湯味道非常濃郁，就如那深邃的啡色一樣濃，龍蝦味很特出，也不會過咸，就是散發出深海的感覺。

First main則選擇了安格斯牛肉眼意大利粉，帶點牛乾菌醬的味道，和意粉倒是挺配的。牛肉全熟但食落仍然難得地嫩滑，意粉是我喜歡的腍身狀態卻不會太糊，仍保持有小小咬感，份量不算多，但已經夠飽肚。

Main我選擇了慢烤美國極黑安格斯法式牛柳。一上桌已經陣陣香，傳來的倒是那黃椒的微辣味，椒極迷你，好可愛！和小茄子的配搭像到訪了小人國😄

極黑牛柳果然吃起來更嫩口，7成熟的切口見到那肉的紋理已然熟了，可肉質仍然軟腍腍，完全附合我那又要熟又要腍的怪咖要求！而且牛味特濃，比一般安格斯更富香氣，肉汁亦非常足夠，整件事兩個字：享受！

朱古力世界作為今晚的結尾，呢個世界包括迷你雪糕球一個，朱古力布朗尼一個和外型麻麻地心太軟的心太軟。

布朗尼咬開有合桃肉，夾雜了果仁的口感，幾得意。心太軟就一般，因為個“心“唔係好“流“，口感不多軟，外層倒是應該硬一點，整體欠缺層次。
而且沒有提供餐飲，有點美中不足。不過，整體來說是滿意的。