第一次食生牛肉，原來好好味@ISOLA bar & grill
唔知係咪去IFC食過一次飯，食物質素和環境氣氛的不一樣令我們有點食上癮了，今晚我們又來到IFC試試另一間！這一間叫 ISOLA 的分上下兩層，地方很大！樓上主要是飲兩杯的格局，有bar枱，也有sofa可以坐得舒適點！隨著帶點狂野的音樂，我見大家都言談甚歡，仰頭大笑！
樓下就是晚膳的地方，清雅的佈置很是討好，蠻喜歡白色的喱士狀牆身在燭光的映照下，甚有氣氛！
點了餐，侍應生為我們預備了幾款包點，讓我們邊食邊等，非常貼心！有個薄脆餅我很喜歡，又香口又好味。其他的麵包都帶點法國情懷，就是处脆內軟那樣，也還可以啦。
頭盤點了這個生牛肉片配黑松露鵝肝，之前未試過生牛肉，怕血味太濃血水太多接受不來。今次呢個用很薄的生牛肉做為底層，on top灑了點黑椒，用好多菜配着鵝肝再加上黑松露，看起來色彩繽紛，煞是好看！
吃起來，我用生牛肉卷住一些菜和鵝肝都併吃，出奇地沒有血腥味，反之，黑松露的香，加上鵝肝的甜和羊齒菜的清新，整件事變得好好，只有新鮮和鮮甜的味道！如果生牛肉早知是如此好味，就一早要嘗試啦！定抑或是只有呢度才吃到？而且，估唔到頭盤的份量超大碟，一時間還以為是主菜來了！
朋友們的頭盤也十分吸睛的，分別是吞拿魚帶子他他和24個月巴馬火腿配哈密瓜。他他一層白一層紅的砌了一個厚出來，賣相一流，可惜他他是馬肉製成，我暫時未敢挑戰....
巴馬火腿色澤粉嫩的膚色，令在場人士無不瞪大了眼，口水直流！一片片放置成好像波浪般，一叠又一叠，令人好想一口咬落去！不過，豬肉我唔食嘅，偷吃了哈密瓜，超甜，完全係天然味道，不是打針嗰種糖水味，莫非係傳說中的靜岡密瓜？！
接著當然到主菜出埸啦！我呢款如此特別的是鹽焗鱸魚伴火箭菜沙律，特別在於用來焗鱸魚的東東，摸起來又硬，上碟時還有一個綠色的蓋，當侍應生交到我手時，再叉走個蓋，熱騰騰的鱸魚香噴噴的展現在眼前，大家都忍不住好奇，究竟綠色硬賓賓呢個係甚麼來的？何解焗出來的鱸魚不但沒有腥味，反而又滑又帶點點咸香！秘密原來是用鹽巴加麵粉搓成的粉團包裹住鱸魚去焗，這樣不單可以保留魚的肉汁，更可以帶出食材原本的鮮味！聽起來原理就好似叫化雞一樣！魚很好味，不過沙律就一般，麻麻地合胃口，我還是較喜歡凱撒沙律多一點呢！
小小魚又怎夠飽，所以見到朋友們的薄餅和意粉又出手偷吃啦當然！先講一下黑松露蠶豆伴手製意大利粉，黑松露夠香，意粉十分彈牙，囗感十足，可能因為手製的緣故，喎平常吃到的無得相比，令我一試難忘。
黑松露意大利芝士羊齒菜薄餅超大份，四個女人食都夠，無特別花巧，一塊薄餅，上面鋪滿菜，thats it!吃了一片，忍不住追加多一片，原來餅邊刻意焗長時間一點，有點 crackers 的味道，又薄又脆，是我喜歡的類型！
要數賣相最吸收的，就是這個巴馬火腿黑毛豬脊肉卷伴薯蓉，黑毛豬烤得恰到好處！香味仲不斷傳過來，引死人了！
甜品時間，大家都不約而同揀了意大利軟芝士蘋果批，賣相相當有趣，尤其隻朱古力叉好得意！
火熱的蘋果派上放上冰凍的雲尼拿雪糕，個佈局好有心思，唯雪糕太甜，顯得蘋果派有點酸，加上雪糕融得快，亦令蘋果派失去原有的外脆內軟的令我期待的部分，所以我對這個甜品就一般啦！不過不失啦！
就這樣，歡樂的三小時過去了！
address:中環港景街1號國際金融中心商場3樓3071-3075號舖及4樓4011號舖
樓下就是晚膳的地方，清雅的佈置很是討好，蠻喜歡白色的喱士狀牆身在燭光的映照下，甚有氣氛！
點了餐，侍應生為我們預備了幾款包點，讓我們邊食邊等，非常貼心！有個薄脆餅我很喜歡，又香口又好味。其他的麵包都帶點法國情懷，就是处脆內軟那樣，也還可以啦。
頭盤點了這個生牛肉片配黑松露鵝肝，之前未試過生牛肉，怕血味太濃血水太多接受不來。今次呢個用很薄的生牛肉做為底層，on top灑了點黑椒，用好多菜配着鵝肝再加上黑松露，看起來色彩繽紛，煞是好看！
吃起來，我用生牛肉卷住一些菜和鵝肝都併吃，出奇地沒有血腥味，反之，黑松露的香，加上鵝肝的甜和羊齒菜的清新，整件事變得好好，只有新鮮和鮮甜的味道！如果生牛肉早知是如此好味，就一早要嘗試啦！定抑或是只有呢度才吃到？而且，估唔到頭盤的份量超大碟，一時間還以為是主菜來了！
朋友們的頭盤也十分吸睛的，分別是吞拿魚帶子他他和24個月巴馬火腿配哈密瓜。他他一層白一層紅的砌了一個厚出來，賣相一流，可惜他他是馬肉製成，我暫時未敢挑戰....
巴馬火腿色澤粉嫩的膚色，令在場人士無不瞪大了眼，口水直流！一片片放置成好像波浪般，一叠又一叠，令人好想一口咬落去！不過，豬肉我唔食嘅，偷吃了哈密瓜，超甜，完全係天然味道，不是打針嗰種糖水味，莫非係傳說中的靜岡密瓜？！
接著當然到主菜出埸啦！我呢款如此特別的是鹽焗鱸魚伴火箭菜沙律，特別在於用來焗鱸魚的東東，摸起來又硬，上碟時還有一個綠色的蓋，當侍應生交到我手時，再叉走個蓋，熱騰騰的鱸魚香噴噴的展現在眼前，大家都忍不住好奇，究竟綠色硬賓賓呢個係甚麼來的？何解焗出來的鱸魚不但沒有腥味，反而又滑又帶點點咸香！秘密原來是用鹽巴加麵粉搓成的粉團包裹住鱸魚去焗，這樣不單可以保留魚的肉汁，更可以帶出食材原本的鮮味！聽起來原理就好似叫化雞一樣！魚很好味，不過沙律就一般，麻麻地合胃口，我還是較喜歡凱撒沙律多一點呢！
小小魚又怎夠飽，所以見到朋友們的薄餅和意粉又出手偷吃啦當然！先講一下黑松露蠶豆伴手製意大利粉，黑松露夠香，意粉十分彈牙，囗感十足，可能因為手製的緣故，喎平常吃到的無得相比，令我一試難忘。
黑松露意大利芝士羊齒菜薄餅超大份，四個女人食都夠，無特別花巧，一塊薄餅，上面鋪滿菜，thats it!吃了一片，忍不住追加多一片，原來餅邊刻意焗長時間一點，有點 crackers 的味道，又薄又脆，是我喜歡的類型！
要數賣相最吸收的，就是這個巴馬火腿黑毛豬脊肉卷伴薯蓉，黑毛豬烤得恰到好處！香味仲不斷傳過來，引死人了！
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tel:2383 8765/ 2383 8611
歡迎與我合作或邀請出席event
電郵地址：halloshadowking@yahoo.com.hk
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免責聲明：今次係我試食後/試用後的個人感受分享，大家應自己衡量產品/療程是否適合自己的體質和千萬不要貪快服食/使用過量呀！有需要請請教專家意見，本人概不負責。 |
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