每一道菜都令我牽掛的一餐@Tulsi and wine

因為我對西營盤地方不是太熟，訂位那時問了接線生地鐵站那個出口較近，他亦很親切的告訴我西營盤b2或c出口，而b2會近一些！我現在強調，如果好似我這種行兩步會氣喘的人，c出口肯定會好一些，不要在b2出口出，不要意圖挑戰那一道又長又向上斜的路了！

好了，那我是行完這條好似被人點完的黑路來到這餐廳的，氣喘喘的，汗如雨下的，更加是心有不快的意圖想找出那個侍應的情緒而點餐的！可是，接下來卻被這裡的食物給融化和軟化了，甚至不記得方才發生的事情了！

餐單沒舍特別，都是一般印度餐廳吃到的東西，都是烤餅呀，烤雞呀，咖喱呀，和串燒這樣子。反倒是製作的人的心思和㕑藝令我拜服的。另外，值得一提的是，有不少set dinner,價錢公道材料十足，而且味道滿意，又加了幾分好感。

先來幾隻焗蠔作前菜，看起來沒有一點焦黑的蠔殼和仍然好大隻下的蠔，加上外表幼嫩無比，我們一度以為隻蠔焗得不熟吧！所以凡事都不能單靠外表吧！食起來，軟滑和剛好熟透的蠔，夠creamy,夠濃郁，而且配上熟蒜泥，正可彰顯蠔的鮮，再因為加了點我估計是olive oil吧，使蠔更滑之餘更令停在咀內的餘韻維持了更長時間呢！

再說這個黑松露烤包，是set dinner offer,類似我們平常食的餐包性質，可是黑松露透出香氣滿溢，內軟外脆，柔韌度剛好，和一般食到的餐包真是不可相提並論吧！

接著我們面前突然出現了一個火山的物體！細心一看，原來是烤雞，鐵板上堆起了一座烤雞塔，在塔的中間有煙好濃烈地噴出，咋看之下，婉如就像一座準備爆發的火山呢^_^
我想定是搭頂上的檸檬一路滴水，刺激到鐵板就一直冒煙吧！小小的設計，可是看起來就好有卓頭呢！而且肉的嫩滑度都兼顧到，實屬難得呢！令我喜出望外！

主菜嘛，我揀選了set dinner中的煙三文魚凱撒沙律，煙三文魚被卷成一束又一束花的樣子，很是討好，沒有太多的醬汁味道卻不覺淡，可能是加入了幾塊刨片芝士的原故吧！
春卷外表平平無奇，可是素菜春卷料不到竟然內裡juicy但外皮仍能保持非常脆！

喜歡羊肉的我，來到印度餐廳又豈可錯過食羊的機會呢！羊肉嘛，就是要講究烹調的方法才吃到好味的！看到這樣的賣相真令人食指大動吧？羊肉跟平常周圍吃到的有點不同，不是烤羊鞍的感覺，而羶味剛好，不太多，是較適合香港人的口味，而且肉質挺滑的，煮到熟透沒有耍那些煮半生讓肉質更滑的小技倆，讓我挺滿意的！還有燒菠蘿解解膩呢！


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