高質日式料理，拖羅系列超有感😋黑門水產

今日是 #紀念日 ，所以就預訂了這間日本餐廳，朋友推介話食物高質，好啱紀念日來就試下。

我們都愛吃日式料理，又是紀念日，就開懷痛快地點了一堆款式😆其中剌身和壽司🍣最有驚喜。

#赤鬼明太子蟹味噌甲羅燒  $78

這款甲羅燒匯聚了多款籽物，有蟹籽魚籽都明太子都一應俱全，飽滿樸實的質感，尤其喜愛魚籽那鮮紅色魚油的光澤效果，令人心情也為之蕩漾。仲有專人幫手燒埋嚟食，蟹膏好creamy，加咗明太子味道帶辛辣，鹹香感十足！

#黑門令蟹味噌甲羅燒  $72

老公就揀咗呢款，甲羅燒配上大量的香蔥和蟹籽，感覺比較清新爽口，蟹肉和蟹膏的味道亦較為特岀，甲羅燒迷不能錯過！

#黑門令帆立貝伴魚子醬  $68

愛吃帆立貝的我看到這個立即心心眼，直徑有返咁上下嘅帆立貝特別好食，兩邊輕輕烤過，實在的質感鮮甜的味道，再配以魚子醬，將鮮味推上另一個層次。

#黑松露白汁燒帆立貝 $78

一路燒已經聞到黑松露嘅香味一直飄散出來，再配以牛油提升特大帆立貝的口感，爽口彈牙好好味，令人忍唔住捧起嚟連埋個汁一齊品嘗

#平目魚薄切剌身 $168

光澤有彈性的平目魚一向好受歡迎，估唔到今次配埋柚子醬油又俾人好唔同的感覺，亦都令原本魚味較淡嘅平目魚🐟增添更多色彩，推薦推薦👍

#黑門令大漁魚子醬脆脆包  $78

鮮味的大漁碎魚肉和魚子醬同場較量😆配脆脆包口感清新👍

#極上赤子壽司 🍣  $328

集多種美味壽司於一身，有大拖羅，中拖羅，赤身，金目鯛，三文魚， 甜蝦，蟹子，三文魚子，香蔥吞拿魚腩。

拖羅色澤鮮紅深潤，魚身還泛着油光，上至拖羅下至赤身，食落口甜而不肥，滑而不膩，真係好幸福啊！

壽司飯也有驚喜，壽司飯全部浸左自家醬油，亦保持到飯粒韌度，很喜歡這種獨創的味道和口感👍

#巨峰梳打 #奇異果梳打

夏天來一杯清涼的梳打，涼透心的感覺真消暑。